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一碗包含民族文化温情的暖冬油茶是怎么打制成的?
发表时间:2018年01月02日 10:49来源:葡京真人开户

葡京真人开户 www.theiceharvest.com 摘要提示:2018年元旦,广西壮族自治区博物馆举行“2018‘广西:八桂油茶香’”活动,现场展示壮、瑶、苗、侗等不同少数民族油茶的打制过程,让现场围观民众味蕾大开。

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  民俗美食:一碗包含民族文化温情的暖冬油茶是怎么打制成的?

  2018年元旦,广西壮族自治区博物馆举行“2018‘广西:八桂油茶香’”活动,现场展示壮、瑶、苗、侗等不同少数民族油茶的打制过程,让现场围观民众味蕾大开。 油茶的制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣;佐料有葱、米花、 脆果(类似油炸的面疙瘩)、酥花生、炒米、炒黄豆等,是少数民族族人冬日暖冬养胃的食品之一。

 

  【编辑:冯抒敏】

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