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首届北流荔枝鸭美食文化旅游节举办
发表时间:2016年06月22日 16:44来源:中新网广西新闻

葡京真人开户 www.theiceharvest.com 摘要提示:6月18日至22日,广西北流市举办首届“荔枝鸭美食文化旅游节”。本届文化节汇聚了丰富多样的荔枝品种,引来不少烹饪大师现场展示荔枝美食佳肴,不少民众前往围观欣赏。

图为本次北流荔枝鸭美食文化旅游节展示的菜品。

图为本次北流荔枝鸭美食文化旅游节展示的菜品。

图为本次北流荔枝鸭美食文化旅游节展示的菜品。

  中新网广西6月21日电(钟建珊)6月18日至22日,广西北流市举办首届“荔枝鸭美食文化旅游节”。本届文化节汇聚了丰富多样的荔枝品种,引来不少烹饪大师现场展示荔枝美食佳肴,不少民众前往围观欣赏。

  位于广西东南部的北流市,自古被称为“粤桂通衢”、“古铜州”,是一座有着悠久岭南文化的古城。因属亚热带季风气候区,北流市当地盛产荔枝,被誉为“中国荔枝之乡”。近年来,当地大力发展荔枝产业,“顺丰”牌桂味、“荔宝”牌禾荔荔枝等优秀本土荔枝品牌逐渐扬名国内。

  主办方介绍,本次荔枝鸭美食文化旅游节,旨在助力北流荔枝的销路,带动农民增收,让更多的人了解北流荔枝的品种,了解北流荔枝的文化。在更好地推销北流荔枝的同时,打响富硒鸭、富硒鱼、百香果、凉亭鸡、高山猪等优质农产品品牌,丰富北流美食文化。

  在18日当天的荔枝菜肴比拼中,不少酒店名厨携自己得意作品参赛。小小的荔枝,经厨艺大师们精心搭配雕琢后,变幻出各种不同可口菜肴。

图为本次北流荔枝鸭美食文化旅游节展示的菜品。

  “北流厨房故事”酒店经理何美霜在接受记者采访时称,西餐再加上荔枝能产生更好的口感。在当日该酒店参赛的一个作品中,何美霜说,他们尝试将龙虾与荔枝做成的酱料放在一起焗,两者香味互相渗透,令龙虾的肉质更为清香甜美。

  本次活动期间还举办了电商论坛,与会人士就北流荔枝电商发展出谋划策。

  近年来,北流市通过推广高树换种、回缩修剪、无公害施药等技术,不断推进荔枝劣改优工程,使荔枝由劣改优,桂味、鸡嘴荔、妃子笑等优质品种的种植比例已大大提高。目前,广西北流市共有荔枝172万株,有40多个品种,最高产量4000吨。

  广西富万民农业开发有限公司董事长何潮认为,北流荔枝产业存在货源组织不成规模,客商资源闲散,供货不畅通。通过互联网模式,果农就成为了生产部,电商为销售部,荔枝产品经过标准化包装,通过航空快递可提高农产品议价权,为果农回馈更多利润。(完)

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